Черева говяжьи

«Для дома и розничной торговли» - данный раздел будет полезен людям которые готовят или только собираются приготовить колбаски в домашних условиях, а также предприятиям розничной торговли , которые хотя расширить свой ассортимент, тем самым увеличить продажи – ведь кто пришел за оболочкой, тот обязательно возьмет сопутствующие продукты.

«Horeca и СТМ» - продукция этого раздела очень полезна небольшим и средним предприятиям переработки мясопродуктов, предприятиям общественного питания.

«Для предприятий» - ассортимент для крупных игроков на рынке переработки.

Если вы занимаетесь или только решили заниматься производством колбасной продукции, то использовать в качестве оболочки говяжьи кишки, это хорошее решение. Они имеют долгую историю, люди использовали их на протяжении многих столетий. На сегодняшний день натуральная говяжья оболочка для колбасы пользуется большой популярностью, она способна не только придавать продукции естественный вид, но и сохранять её вкусовые характеристики.

Говяжьи черева подходят как для маленького домашнего производства, так и для крупного завода.

Применение говяжьей оболочки

Говяжья натуральная оболочка используется для приготовления различных видов колбасных изделий, начиная от стандартных сарделек и заканчивая сырокопчёнными деликатесами. Оболочка очень прочная, это главное ее конкурентное преимущество. Применяется в массовом производстве, разделяется на виды, в зависимости от следующих характеристик:

  • Калибр;
  • Способ изготовления.

Виды говяжьей оболочки

Различают говяжью череву и говяжью синюгу, которые в некоторой мере отличаются между собой. Первая является очень популярным продуктом, который применяется для изготовления колбасных изделий среднего диаметра. Основные его преимущества заключаются в прочности и универсальности продукта. Изделия из этой оболочки можно приготавливать даже на открытом огне. Также не забывайте, что готовый товар после термической обработки может уменьшиться в размерах. Помимо черевы различают также говяжью синюгу, которая не менее популярна. Покрытие имеет достаточно большой диаметр, по сравнению с предыдущим, идеально подойдет для приготовления ветчины и вареной колбасы. Говяжья синюга получила широкую популярность в немецкой кухне.

Если Вас заинтересовало натуральное покрытие, то купить говяжьи черева можно в нашем интернет-магазине по оптовым ценам. Вся информация по качеству продукции, а также ее стоимости и условий оплаты представлена на нашем сайте. В случае возникновения дополнительных вопросов, всегда есть возможность позвонить нам по указанному на сайте контактному номеру, и сотрудники с удовольствием проконсультируют.