Синюга говяжья 95-115 мм — оболочка используется для приготовления колбасных изделий широкого диаметра, обладает высокой прочностью и эластичностью. Из синюги готовят - ветчины, вареные колбасы и зельц. После термической обработки продукта структура синюги может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.
| Документ | Краткое описание |
|---|---|
| ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.26723/24 |
Декларация соответствия, натуральная оболочка, СТО 52299112-002-2016, действительна до 21.01.27 Скачать |
