Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»

Приправа для сербских колбасок-гриль «Чевапчичи»


Дозировка приправы:  7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья

На 1 кг фарша понадобится:

Свинина – 500 г
Говядина – 350 г
Баранина – 150 г
Репчатый лук – 40 г
Поваренная соль – 10-12 г
Белок яичный – 1 шт

- Приготовление фарша

Охлажденную свинину, говядину, баранину и лук пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм. В фарш добавить приправу для сербских колбасок-гриль «Чевапчичи», соль, яичный белок. Перемешать фарш до образования однородной массы. Накрыть емкость пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь

- Формирование колбасок

Сформировать из фарша смоченными в воде руками колбаски 20-25 мм в диаметре и 5 см в длину. Либо набить натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 10 см длиной.

Характеристики
Линейка продукции ЖАРИМ
Выход продукции 5
Вес (брутто) 0.045
Состав чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, паприка молотая, перец кайенский молотый
Срок годности 24 мес.
EAN13 7930044751336
Количество в коробке 10
Габариты товара (д/ш/в) 22/13/1
Габариты коробки (д/ш/в) 26.3/13.1/12.5