Приправа для камберлендских колбас

Артикул: 03002101
286 ₽*
* Рекомендованная розничная цена
Купить оптом Купить на wildberries.ru Купить на ozon.ru Купить на aliexpress.ru Посмотреть весь список партнеров

Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: коричневый сахар, петрушка сушеная, тимьян сушеный, шалфей сушеный, перец черный молотый, перец белый молотый, кориандр молотый, кайенский перец молотый, мускатный орех молотый . Одна упаковка «Приправа для камберлендских колбас» рассчитана на 2кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

Линейка продукции
ЖАРИМ
Выход продукции
2 кг.
Вес (брутто)
0.07 кг.
Состав
коричневый сахар, петрушка сушеная, тимьян сушеный, шалфей сушеный, перец черный молотый, перец белый молотый, кориандр молотый, кайенский перец молотый, мускатный орех молотый
Срок годности
24 мес.
EAN13
7930044751206
Габариты товара (д/ш/в)
22/13/1 см.
Количество в коробке
10 шт.
Габариты коробки (д/ш/в)
26.3/13.1/12.5 см.
Длина товара
22 см.
Ширина товара
13 см.
Высота товара
1 см.
Документ Краткое описание
ЕАЭС N RU Д-RU.ВЕ02.В.04424/19 от 10.07.2019 Декларация соответствия, приправы, действительна до 20.01.2024
Скачать
9 марта 2021
Анатолий
Все аккуратно упаковано, состав:коричневый сахар, петрушка, тимьян, шалфей, перец черный, перецбелый молотый кориандр, кайенский перец, мускатный орех все специи молотые.
7 февраля 2021
Дмитрий
Приправа класс, все норм.

Оставьте отзыв о "Приправа для камберлендских колбас"

Приправа для камберлендских колбас


Дозировка приправы:  30 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или баранья

На 1 кг фарша понадобится:

Постная свинина - 800 г
Свиной жир, сало (хребтовый шпик, подчеревок) – 100 г
Пшеничные сухари – 50 г
Ледяная вода (или дробленый лед)  – 50 мл
Поваренная соль – 10-12 г

- Приготовление фарша

Охлажденную свинину нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 4-5 мм. Охлажденное сало нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 4-5 мм. Смешать до однородности, добавить дробленый лед или холодную воду, соль и приправу для камберлендских колбас, перемешать и поместить в холодильник на несколько часов.

- Формирование колбасок

Натуральную оболочку длиной 50 см наполнить фаршем, свернуть в спираль, завязать концы колбаски), проткнуть поперек получившейся спиральки деревянной шпажкой, охладить. Другой способ подготовки к термообработке: из фарша сформировать колбаски (без оболочки) размером с сосиску, панировать в пшеничных сухарях, охладить

- Правила употребления

Перед подачей на стол колбаски обжарить удобным способом (гриль, сковорода, духовой шкаф) до румяной корочки.