Приправа для сарделек «Говяжьи»

Приправа для сарделек «Говяжьи»


«Говяжьи» - один из популярных сортов сарделек высокого качества, рецептура которых была разработана еще в СССР. Сарделька - это короткая и толстая сосиска. Свое название сардельки получили в XVIII веке. «Сарделька» — от польского «sardela», образованного от итальянского «sardella», которое восходит к латинскому «sardine».

Сардельки «Говяжьи» можно приготовить в домашних условиях. Приправа для сарделек «Говяжьи» включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этих сарделек по ГОСТ. Легкую остринку фаршу для сарделек придают чеснок и перец, входящие в состав приправы.

- Дозировка приправы

4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

- Оптимальный состав и пропорции

Жилованная говядина – 900 г
Говяжий или свиной жир-сырец – 100 г
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли

- Правила приготовления

Перед употреблением сардельки нужно отварить. Варить сардельки в течение 10-15 минут. Подавать сардельки отварными или обжаренными с картофельным пюре или зеленым горошком. В диетическом варианте - с менее калорийными гарнирами, например, тушеной капустой или другими овощами. Традиционные соусы к сарделькам — горчица или хрен.

Характеристики
Линейка продукции ВАРИМ
Выход продукции 10
Вес (брутто) 0.05
Состав белый молотый, кориандр молотый, декстроза, чеснок сушеный гранулированный
Срок годности 24 мес.
EAN13 7930044751008
Габариты товара (д/ш/в) 22/13/1
Количество в коробке 10
Габариты коробки (д/ш/в) 26.3/13.1/12.5