Соль нитритная используется для посола мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин) обеспечивая привычный нам розово-красный цвет деликатесов, который сохраняется после термообработки, обладает ингибирующим действием на болезнетворные бактерии, а также на токсичные грибки и плесени, что увеличивает срок годности готового продукта.
Документ | Краткое описание |
---|---|
ЕАЭС N RU Д-RU.ВЕ02.В.04423/19 |
Декларация соответствия, соль пищевая нитритная, действительна до 09.07.2022 Скачать |