1. Главная
  2. Каталог
  3. Нитритная соль
  4. Соль пищевая нитритная (NaNO₂) 0,6% для мясопроизводства

Соль пищевая нитритная (NaNO₂) 0,6% для мясопроизводства

Артикул: 04003901
127 ₽*
* Рекомендованная розничная цена
Купить оптом Купить на wildberries.ru Купить на ozon.ru Купить на aliexpress.ru Посмотреть весь список партнеров

Соль нитритная используется для посола мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин) обеспечивая привычный нам розово-красный цвет деликатесов, который сохраняется после термообработки, обладает ингибирующим действием на болезнетворные бактерии, а также на токсичные грибки и плесени, что увеличивает срок годности готового продукта.

Линейка продукции
СПЕЦИАЛИСТ
Вес (брутто)
0.11 кг.
Состав
хлорид натрия (NaCl) 99,4%, нитрит натрия (NaNO2) 0.6% - консервант Е250, агент антислеживающий Е536
Срок годности
24 мес.
EAN13
7930044751381
Количество в коробке
10 шт.
Габариты товара (д/ш/в)
22/13/1 см.
Габариты коробки (д/ш/в)
26.3/13.1/12.5 см.
Длина товара
22 см.
Ширина товара
13 см.
Высота товара
1 см.
Документ Краткое описание
ЕАЭС N RU Д-RU.ВЕ02.В.04423/19 Декларация соответствия, соль пищевая нитритная, действительна до 09.07.2022
Скачать
29 августа 2021
Елена
Первый раз готовила домашнюю колбасу со специализированной солью. При соотношении на 1 кг ,мяса 10 но соли, досадовать обычной солью не требуется. Вводила в фарш размешав соль и специи в небольшом количестве холодной воды.
27 июля 2021
Наталья
Мне соль понравилась, делала ветчину из курицы. Спасибо)
7 июня 2021
Зарима
Хорошо упаковано инструкция есть
7 мая 2021
Галина
Спасибо, буду заказывать ещё
14 апреля 2021
Елена
Соответствует
26 марта 2021
Ирина
Все как в описании
23 марта 2021
Наталия
Все как на фото и в описании.
20 марта 2021
Эльза
Делаю дома ветчину свою- соль выписала, кстати, ветчинницу Ветта тоже у вас брала , спасибо за качественный сервис!
10 марта 2021
Елена
Хороший товар
22 февраля 2021
Екатерина
хорошая соль, позже дополню отзыв.
19 февраля 2021
Анастасия
Колбаса получилась супер с этой солью
19 февраля 2021
Асмик
Соль сухая, хорошо упакована. Сделала ветчину из говядины, цвет приятный, более розовый , чем с обычной солью.
9 февраля 2021
Мария
Покупкой довольна.
3 февраля 2021
Светлана
Добавляю в домашнюю ветчину для цвета. Качественный товар
2 февраля 2021
Елена
Пакет пришёл целый.Все хорошо упаковано.В приготовлении ещё не применяли.
25 января 2021
Салима
Соль получила, доставка во время, в деле ещё не пробывала
21 января 2021
Карина
Соль пробовала в приготовлении ветчины,всё вкусно ! Рекомендую
16 ноября 2020
Ирина
Упаковано хорошо! Товар соответствует фото. Куда мне обратиться по поводу не получившего товара,но оплаченного.

Оставьте отзыв о "Соль пищевая нитритная (NaNO₂) 0,6% для мясопроизводства"

Соль пищевая нитритная (NaNO2) 0,6%  для мясопроизводства


Область применения:  для посола мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин) обеспечивая их максимальную безопасность, делая приятными и аппетитными на вид.

Рекомендации по применению

Дозировка из расчета 10-15г на 1кг продукта, при недостатке соли во вкусе - добавляют обычную пищевую поваренную соль. В одном килограмме нитритной соли содержится 6 г нитрита натрия. Массовая доля нитрита натрия в готовом изделии не более 0,005%

НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ в качестве обычной пищевой поваренной соли. Применять строго в пределах максимально допустимого количества для процесса переработки.

Хранение

Хранить нитритную соль только в подписанной таре с маркировкой «нитритная соль» в сухом, прохладном месте. Хранить в недоступном для детей месте.

Преимущества использования нитритной соли

Нитритную соль следует вводить в мясо как можно раньше, чтобы:
• придать приятный, сочный цвет готовому продукту.
• замедлить развитие бактерий, особенно клостридий.
• облегчить обращение с сырьем и процедуру посола.
• увеличить сроки хранения мяса в посоле.

Продукция