Съедобная коллагеновая оболочка 28мм прямая 14м для колбасок-гриль.
Коллагеновая оболочка для изготовления колбасок-гриль в вакуумной упаковке диаметром 28мм и имеющая прямую набивку. В одной упаковке расположен один гофрированный отрезок оболочки длинной 14 метра сложенный пополам на ламинированной подложке для жесткости при транспортировке. Данная упаковка рассчитана на изготовление 5-6 килограмм полуфабрикатов.
| Документ | Краткое описание |
|---|---|
| ЕАЭС N RU Д-CN.PА05.В.43751/22 |
Декларация соответствия, коллагеновые оболочки, действительна до 07.07.2025 Скачать |
Состав: Изготавливается из коллагеновых волокон выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота; Срок годности: 36 месяцев; Условия хранения: влажность не более 65% и при температуре 5-25°C; Страна изготовитель: Китай.
Преимущества
Рекомендации по применению
Оболочка используется для изготовления колбасных изделий, полностью съедобная имеет прямой тип набивки, то есть, сформированные колбасные батоны будут абсолютно ровные по всей длине, применяется для производства гриль-колбасок. Сразу же после распаковки оболочка готова к применению и не нуждается в предварительном замачивании. Калибр наполнения соответствует калибру указанному на этикетке, во избежание порывов оболочки не следует ее перенабивать. Неиспользованную оболочку следует герметично закрыть и обеспечить от доступа воздуха с целью защиты от высыхания или чрезмерного увлажнения.
Какие колбасы можно приготовить
Данный вид оболочки применяется для приготовления следующих видов колбас:
